Ampersand

CH – Luzern, 2016 | Restaurant

Wie der Name schon sagt, ist das Ampersand nicht nur ein Restaurant.

Es ist Grill & Vinothek und Restaurant & Cigarlounge.

Das ehemalige Restaurant Havanna wurde vom Architekturbüro BUILD_Inc. Architekten komplett umgestaltet und mit neuem Konzept wiedereröffnet. Das Luzerner „Ampersand“ befindet sich in einem Bauwerk aus dem Jahr 1896. Das Gebäude deutet auf die „Heimatschutzarchitektur“ (1880 – 1915) der Schweiz hin. Diese Epoche möchte den Historismus behüten und verzichtet bewusst auf üppige Ornamentik, als Antwort auf die androhende Modernisierung. Elemente traditioneller Architektur wie Rundbögen und Säulen wurden wieder aufgenommen. Farben und Materialen wie Salbeigrün und schwere Eichenholzdielen setzen die Akzente.

Das Ampersand schafft internationales Ambiente in der Luzerner Neustadt.

Architekt:BUILD_Inc. Architekten
Fotos:Sophia Mayrhofer

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